홍화씨와 가시홍화씨 차이

홍화씨/ 가시홍화씨/ 유황홍화씨/ 서로 어떤차이점이있나요? 가루와 분말환과 액즙의 효능차이도 좀 알고싶습니다. 어떤것이 더 효과가있는건지 똑같은건지 궁금합니다.  생과 볶은것 두가지인데요. 어떤차이점으로 구입하면 될까요? 골다공증으로 구입하려는데 처음접하는거라 정보가 없어서요. 감사합니다