Re: 홍화분말 공정&파종시기에 대해... > 묻고답하기

안녕하세요.

이렇게 뵙게 되어서 반갑습니다.

먼저 홍화씨는 기름성분도 아주 중요한 몸에 좋은 성분입니다.
모 업체에서는 기름성분때문에 가공하기 너무 힘들어서 기름성분을 빼내고 가루를 내는 곳도
있는 것으로 알고 있습니다.
저희는 25년이상의 오랜 가공 노하우로 몸에 좋은 기름성분까지 같이 함유한채로 가루를 곱게 냅니다.
그래서 맛이 고소하고 좋아서 어린아이들도 잘 먹습니다.

홍화씨기름이 포함된 거친입자들도 소화기능에 문제를 주고 소화흡수가 되지 않게 때문에 문제(아무리 좋은 토종홍화씨라도)가 많이 되며 기름(홍화씨속 기름성분은 그 어떤 기름보다도 성분이 우수하다고 합니다)성분을 빼 홍화씨 또한 쫗지 않습니다.
기름성분도 포함하면서 가루를 곱게 내어야 홍화씨의 **를 재대로 기대할 수 있습니다.

또한 저희는 9월이 아닌 늦가을에 파종을 합니다.
봄에 파종하는 농가는 아무래도 늦가을에 파종하는 농가에 비해서 발아율이 높고 겨울에 조금이나마 얼어죽는게 적어서 그럴것으로 사료됩니다.

다른 궁금한점 있으시면 언제든지 또 연락주세요.

감사합니다.


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 > 안녕하세요
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> 여기서 판매하는 홍화 분말은 미숫가루처럼 곱다고 하던데,  생산하실때 홍화기름을 모두 빼고 분말을 만들어서 가루가 고운건가요?  또한  고소함이 느껴지는 것은 홍화씨 분말외에 콩 등 다른 재료를 혼합해서 고소한건지요? 
> 효능면에서는, 홍화기름을 거르지 않아 거칠고 입자가 큰 분말보다 홍화기름을 걸러낸 고운 홍화분말이 더 효능이 좋은건가요?
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> 한가지 더 궁금한 점은,,  여기서는 9월에 파종하여 7월에 수확한다고 하셨는데, 경북의 거의 모든 재배는 3월에 파종하여 7월에 수확한다고 하네요.  제가 듣기로는 한겨울을 지낸 홍화씨가 효능이 더 좋다고 들었는데, 사장님은 9월에 파종하는 이유가 그 이유때문인지요? 
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> 경북에서 9월에 파종이 가능하다면 다른 경북지역의 재배는 왜 3월에 파종하여 짧은 기간을 거쳐 7월에 수확을 하나요? 
> 파종과 수확시기에 따라 장/단점과 그에 따른 효능이 각각 다른가요?
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