Re: 홍화씨를 식초에 담가서 먹는건 어떤가요? > 묻고답하기

안녕하세요.

이렇게 뵙게 되어서 반갑습니다.

유황홍화씨가루제품이나 환제품은 말씀하신대로 발효시켜서 드셔도 됩니다.
하지만 생홍화씨나 볶은홍화씨를 단지 발효만 해서 바로 드실 수는 없습니다.
생홍화씨씨나 볶은홍화씨의 경우 발효과정을 거친 이후 달여드시는 것은 무방합니다.

홍화씨는 워낙 단단하기 때문에 가루제품을 구입하지 않은 상태(시중에 유통되는 가루가 곱지 않은
거친 홍화씨가루나 본인이 직접 집에서 가루내거나 방앗간에서 가루낸 것은 발효는 시켜도 그냥 드실 수는 없습니다. 입자가 너무 거칠어서 드시면 소회기능을 상하게 합니다.)에서는 콩이나 다른 곡식처럼
씨앗 자체만을 발효시켜서 그냥 드실 수는 없습니다.

다른 궁금한점 있으시면 언제든지 또 연락주세요.

감사합니다.



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 > 흡수를 돕기 위해 식초에 묵혀 발효시켜 먹는건 어떤가 궁금합니다
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